Nilüfer Belediyesi'nin geleneksel hale getirdiği Misi Yerel Lezzetler Şenliği, Bursa'nın tarihi Misi Mahallesi'nde büyük ilgi gördü. Kadın derneklerinin katıldığı yemek yarışması, ünlü şef Tahsin Küçük'ün düzenlediği atölye çalışması ve Hami Bakan konseriyle renklenen etkinlik, Bursa'nın yerel lezzetleri ve kültürel değerlerini en güzel şekilde yansıttı.
Bu yıl 17'ncisi düzenlenen şenlik, Gümüştepe Mahallesi'nin tarihi atmosferinde gerçekleşti ve çok sayıda Bursalının katılımıyla yerel tatlar ve kültürel miras bir araya geldi.
Şenliğe Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları, meclis üyeleri, Nilüfer Muhtarlar Derneği Başkanı Recep Bayraktar, Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta, muhtarlar ile kamu kurumları ve sivil toplum temsilcileri katıldı.
Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Serpil Altun, açılışta yaptığı konuşmada, Misi'nin 3 bin yıllık tarihine sahip çıkmanın önemine vurgu yaparak, "Nilüfer Belediyesi olarak bu mirası koruyup gelecek nesillere aktarmak için çalışıyoruz. Ayrıca Türk mutfağının zengin lezzetlerini ve tarımsal değerlerini yaşatmayı amaçlıyoruz" dedi.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız ise şenliğin sadece gastronomik bir etkinlik olmadığını, aynı zamanda kültür ve dayanışmayı güçlendiren bir organizasyon olduğunu belirtti. Saldız, "Yerel lezzetler kimliğimizi ve geçmişimizi yansıtır. Bu şenlik, Bursa'nın köklü değerlerini hatırlatıp geleceğe taşıyor" ifadelerini kullandı.
Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta da katılımcılara hoş geldiniz diyerek, keyifli bir gün geçirmelerini diledi.
Şenliğin en heyecanlı anlarından biri olan yemek yarışmasında, Nilüfer'deki 10 kadın derneği geleneksel Türk mutfağından lezzetlerini sundu. Jüri üyeleri arasında Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman, şef Tahsin Küçük ve Bursa Aşçılar Derneği'nden şefler yer aldı.
Yarışmada Atlas Köyü Kadınları Dayanışma Derneği "Alluciye" yemeğiyle birinci oldu. Ödüller Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Serpil Altun ve Şef Tahsin Küçük tarafından verildi. İkinci olan Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği "Şalgamlı Mantı" ile, üçüncü olan Görükle Kadın Dayanışma ve Kalkındırma Derneği ise "Gül Barak Tatlısı" ile ödüllendirildi.
Yemek yarışmasının ardından ünlü şef Tahsin Küçük, Osmanlı mutfağından "Mutancana" yemeğinin yapımını katılımcılara keyifli bir şekilde anlattığı atölye çalışması düzenledi.
Şenlik, Karadeniz müziğinin sevilen isimlerinden Hami Bakan'ın konseriyle sona erdi. Bakan, kendi eserlerinin yanı sıra Karadeniz ezgilerini seslendirerek katılımcılara müzik dolu bir akşam yaşattı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
